RESEP TAHU GEJROT KHAS CIREBON

Tahu Gejrot adalah hidangan khas Cirebon. Bahan dan cara membuatnya sangat sederhana yang tidak sederhana tuh ya rasanya yang pedas, asam, manis, bikin orang ketagihan. Gak perlu lagi nyari2 tukang tahu gejrot, bikin aja sendiri...... Tahu sumedang yang sudah digoreng, atau sejenisnya. Kalau gak ada tahu apa aja yang penting digoreng dulu.




Bahan-bahan

● 10 buah Tahu sumedang yang sudah digoreng (matang)tahu sumedang)
● 1 sendok makan Kecap Manis
● 100 gram Gula Merah
● 300 ml Air
● 2 sendok teh Asam Jawa

BAHAN YANG DIHALUSKAN:

● 3 buah Cabe merah
● 1 siung Bawang Putih
● 2 buah Bawang Merah
● 1 sendok teh Garam

BAHAN YANG DITUMBUK KASAR:

● 10 buah Cabe rawit hijau
● 1 siung Bawang Putih
● 3 buah Bawang Merah

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan semua bahan

2. Siapkan bahan yang dihaluskan dan bahan yang ditumbuk kasar. Masak air, gula merah, garam, bahan yang dihaluskan, asam. Masak sampai mendidih kira-kira 3 menit. Setelah airnya masak, angkat dari api.

3. Siapkan potongan tahu dan taburi dengan bahan yang ditumbuk kasar.

4. Tuang kuah tahu, dan rasakan nikmatnya.

Selamat Mencoba

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel