RESEP SUP IGA KACANG MERAH SEDAP MANTAP

Setelah lebaran idul adha umat islam melakukan yang namanya qurban. Buat anda para ibu-ibu yang masih bingung dengan olahan hasil dari qurban, anda tak usah khawatir. Untuk dagingnya anda bisa dibuat berbagi macam olahan sesuai selera anda. Nah, untuk tulang iga nya anda bisa diolah jadi sup yang dipadukan dengan kacang merah. Olahan sup iga kacang merah ini cocok sekali anda sajikan di pagi hari selagi masih hangat dan ketika mau makan malam. Sup iga sapi mempunyai kadungan gizi serta memiliki kandungan energi yang bagus untuk tubuh kita.



Sup iga bisa anda temukan di tempat-tempat tertentu dengan harga yang masih terjangkau. Akan tetapi jika anda ada keinginan ingin membuatnya sendiri dirumah dengan hasil tangan sendiri itu lebih baik. Untuk soal resepnya, anda tinggal mengikuti resep yang saya bagikan di bawah ini.



Resep sup iga kacang merah

Bahan-bahan :

● 500 gr Iga sapi segar
● 2 buah Kentang, kupas potong dadu
● 2 buah Wortel, potong dadu
● 250 gr Kacang merah
● 1 buah Tomat,potong kecil
● 1 sdt Gula pasir
● 2 btng Daun bawang, potong kecil
● 2 ltr Air
● 3 cm Jahe
● 1 sdt Garam
● 3 cm Kayu manis
● 3 btr Kapulaga
● 1 buah Biji pala
● 1/2 sdt Penyedap rasa
● Minyak sesuaikan

Bahan bumbu halus :

● 4 btr Bawang merah
● 7 btr Bawang putih
● 1/2 sdt Pala
● 1/2 sdt Merica

Bahan bumbu pelengkap :

● Goreng bawang merah secukupnya
● Daun bawang, ris halus
● Seledri, iris halus

Tips cara membuat sup iga sapi kacang merah :

1. Setelah iga dibersihkan, rebus terlebih dahulu iga sapi hingga matang. Sambil menunggu iga direbus, sediakan pula panci dan rebus pula kacang merah hingga matang. Kedua bahan tersebut harus direbus di tempat yang berbeda.
2. Sediakan wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aroma harumnya tercium. Angkat dan tuangkan tumisan kedalam rebusan tumisan, tambahkan pula sayur-sayuran serta bumbu rempah lainnya kayu manis, jahe, gula, kapulaga, penyedap rasa, garam, aduk hingga merata.
3. Terakhir masukan kacang merah yang sudah direbus sebelumnya, masak sup iga hingga matang serta bumbunya meresap.
4. Sediakan mangkuk saji, tuangkan sup iga sapi, taburi dengan daun seledri, daun bawang, serta bawang goreng.
5. Sup iga sapi kacang merah siap untuk disajikan.


Alhamdulillah selesai sudah membuat sup iga kacang merah, nikmati selagi masih hangat agar rasanya terasa lebih sedap. Jika anda suka dengan rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Selamat mencoba semoga berhasil!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel